Vi sluttede minismagningen hos Cantina di Soave med den søde Rocca Sveva Recioto di Soave Classico … og igen på 100% Garganega som de to foregående. Til denne vin høstes druerne sent, men tørres også derefter i mindst 3 måneder, hvilket enten sker på måtter eller via ophængning på snore. Først derefter – når omkring … Læs resten af 2016 Cantina di Soave, Rocca Sveva Recioto di Soave Classico, Veneto, Italien